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Hier handelt es sich um eine Spezialität, in der nicht nur Gewürze, wie...
Wir haben einen gereiften, dunklen Balsamico mit gedörrten Pflaumen aus...
Dies ist eine Komposition aus wilden Kräutern wie zum Beispiel Bärlauch,...
Unser Steakpfeffersalz ist eine grobe Gewürzkreation, die sich aus diversen Pfeffersorten, Paprikaflocken, Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln, Thymian, Piment und bestem Pyramiden- Meersalz zusammensetzt. Es ist bestens geeignet zum Würzen von Fleisch, Pasta, Gemüse, Fisch, Risotto und Salat geeignet. Benutzen Sie es auch als Tischsalz, das kommt gut an 50g!
Auf LagerDies ist eine Komposition verschiedener getrockneter Gartenkräuter aus unserem Garten für die leichte & geschmackvolle Kräuterküche. Eine ausgezeichnete Bereicherung für Gemüse, Dressings, Fisch, Kräuterquark, Fleisch, Pasta und wunderbar zum Verfeinern von Bratkartoffeln. 10g
Auf LagerKräutersalz aus unserer Manufaktur, in Kombination mit Pfeffer und groben, hauchdünnen Salzflocken, ergeben diese aromatische Salzkreation. Sie passt ausgezeichnet aufs einfache Butterbrot und ganz besonders, wenn es zusätzlich mit frischen Tomaten-, Gurken- oder Radieschenscheiben belegt ist. 60g
Auf LagerKreieren Sie einen zauberhaften Sommeraperitif, indem Sie eine kleine Menge dieser Blütenessenz mit Sekt oder Prosecco auffüllen. Eine Delikatesse sind "Rosige Erdbeeren"! Sie werden einfach mit dieser Essenz mariniert. Kinder lieben sie in Joghurt oder mit Mineralwasser aufgefüllt. In der kalten Jahreszeit genießt man ihn, aufgefüllt mit heißem Wasser...
Auf LagerEs handelt sich um eine Gewürzspezialität aus Indien aus ca. 30 Gewürzen von fruchtiger Aromatik und zarter Schärfe bis hin zu tiefgelber Farbe. Unser Churry zeichnet sich durch seine besondere Milde aus und ist stimmig zu dunklem Fleisch, Geflügel, Fisch, Meeresfrüchten, Gemüse und Reisgerichten. 30g
Auf LagerDie Wildrose „Rosa Rugosa“ spendet ihre Blüten für diese erlesene Salzkombination. Das bretonische Fleur de Sel und die tiefrote Farben der Blüten schaffen nicht nur einen kulinarischen Genuss, es entsteht auch schon beim Betrachten eine optische Faszination! 60g
Auf LagerEine große Anzahl verschiedenster Kräutersamen, teilweise einzeln geröstet, sind hier zu einer fantastischen Mischung zusammengestellt. Wer gern Brot backt, wird sich über sein neues Kräutersamenbrot und über herzhaftes Gebäck freuen können. 30g
Auf LagerWir verarbeiten den Saft der Früchte mit Zitrone, frischem Rosmarin und Gelierzucker1:1 zu einem intensiven, vollfruchtigen Gelee, das wunderbar auf frischem Schwarzbrot schmeckt. Auch ein guter Begleiter zu Wildgerichten, Brie und gereiftem Camembert. 120g
Auf LagerUnser Confit von Tomaten, Zitrone und Limetten wird geschmacklich von der Kraft der Zitrusschalenschale dominiert. Der Geschmack unserer Gartentomaten und die Säure harmonieren großartig. Es ist ein toller Begleiter zu mildem Ziegenfrischkäse uns als Dip zu gebratenem Geflügel. 120g
Auf LagerUrsprünglich stammt diese Gewürzspezialität aus dem nordafrikanischen Raum. Sie sorgt dafür, dass kräftige Fleisch- und Gemüsegerichte hocharomatisch werden. Ingredienzen sind zum Beispiel weißer und schwarzer Pfeffer, Koriander, Kardamom, Chilies, Kreuzkümmel und Ingwer. 30g
Auf LagerEs handelt sich hier um besondere Früchtchen. Die Farbe ist dunkelrot bis schwarz und das Fruchtfleisch ist saftig, hocharomatisch und von einer kräftig herben Säure. Beim Genuss unseres Gelees spürt man durch die Zugabe von ein wenig Chili eine wohlige Wärme am Gaumen. Ein Gelee, nicht nur fürs Frühstücksbrötchen, sondern auch zu Frischkäse und Brie. 120g
Auf LagerEin halbes Jahr haben unsere gedörrten Gartenpflaumen in einem gereiften, dunklen Balsamico geruht. Dann haben wir sie entnommen, gewürzt und zu einem Mus verarbeitet. 100g
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