Dieser elegante Curry zeichnet sich durch eine tiefe Aromatik und angenehmer Schärfe aus.
Diesen alten Balsamessig haben wir mit frischen schwarzen Johannisbeeren eingekocht.
Unser Gelee vom Mönchguter Wildpfläumchen (wir haben es so getauft)hat einen aromatischen, leicht würzigen Fruchtgeschmack, der durch die Zugabe von einem Hauch Sternanis und Zimt noch unterstrichen wird.
Bestes Fleur de Sel und mindestens 10 Kräuter von der Wildkräuterwiese, von Hand gepflückt, werden frisch verarbeitet und je nach Jahreszeit durch veränderliche Gewichtsanteile der einzelnen Kräuter zu dieser geschmacksintensiven Komposition abgestimmt.
Peter Knobloch: RÜGEN SCHMECKT- Kochen mit Kräutern und feinstem Salz in der handgebundenen Variante
Neue Rezepte für Kräuterkenner
in abwechslungsreichen Menüfolgen für jeden Geschmack
Hier handelt es sich um eine Spezialität, in der nicht nur Gewürze, wie...
Wir haben einen gereiften, dunklen Balsamico mit gedörrten Pflaumen aus...
Dies ist eine Komposition aus wilden Kräutern wie zum Beispiel Bärlauch,...
Hier handelt es sich um eine Spezialität, in der nicht nur Gewürze, wie Cumin, Pfeffer, Sesam, Mandarinenschale, Bockshornklee, jap. Bergpfeffer, Ingwer, Koriander u.v.m. vereint werden, sondern in der auch Rosenblüten, Zitronenverbene und Minze eine Rolle spielen. Eine unheimlich raffinierte Angelegenheit, die zu Fisch, Fleisch, Gemüse, Reisgerichte,...
Auf LagerWir haben einen gereiften, dunklen Balsamico mit gedörrten Pflaumen aus unserem Garten verarbeitet. Sein anheimelnder Geschmack und seine dickflüssige Konsistenz sorgen dafür, dass er vorzüglich zu Vanilleeis und Schokoladendesserts, zu gereiftem Käse oder nußigen Blattsalaten schmeckt. Sie sollten den Balsamessig immer sparsam dosieren. 100ml
Auf LagerDies ist eine Komposition aus wilden Kräutern wie zum Beispiel Bärlauch, Wasserminze, Brennnessel, Klee, Lauch, Kresse, Kornblumen, Ackerthymian, Wiesenkerbel. Eine ausgezeichnete Bereicherung für Gemüse, Dressings, Fisch Kräuterquark, Fleisch und Pasta. Auch sehr gut zur Herstellung von Kräuterbutter geeignet. 8g
Auf LagerGewürze, Salze, Aufstriche und Essenzen
Ferienwohnungen Netzboden und Gartenzauber in unserer Villa im Stil der Bäderarchitektur im ruhigen Villenviertel des Ostseebades Göhren.
Wir danken Ihnen für Ihr Interesse und laden herzlich Sie ein, unsere Firma mit all ihren kleinen Köstlichkeiten kennenzulernen.
Verkauf DONNERSTAG und FREITAG
11-16 Uhr
An allen Feiertagen geschlossen.
Wenn Sie Ihren Besuch innerhalb unserer Öffnungszeiten nicht einrichten können,
rufen Sie für eine Verabredung einfach an (0173 2067413)
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