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Marmeladenmanufaktur Es gibt 12 Artikel.
Wildrosenblütengelee
Diese Gelee schmeckt, wie die Wildrose „Rosa Rugosa“ duftet. Das macht uns sehr stolz. Es wird nur aus einem Auszug der Blüten mit Zitrone und Gelierzucker 1:1, ohne Rosenwasser o. ä. hergestellt und begleitet so wunder Frischkäse aller Art und Erdbeerdesserts. Eine Nocke Sauerrahm mit Rosenblütengelee ist ein feines Dessert ohne Aufwand. 120g
Auf LagerRügener Wiesenblüten
Ein Gelee aus dem Saft vom Boskopp aus unserem Garten und darin schweben Gänseblümchen, Löwenzahnblüten, blaue Blüten der Wasserminze aus den Feuchtwiesen vom „Mönchgut“ und einige Blütenblätter der Wildrose vom Wiesenrand. Es sieht nicht nur sehr sommerlich, romantisch aus, sondern ist durch die angenehme Säure auch ein toller Begleiter zu Frischkäse und...
Auf LagerLavendelblüten
Unser Lavendelgelee ist das ganze Jahr eine wundervolle Reminiszenz an den vergangenen Sommer. Es wird aus einem Lavendelblütenauszug, Zitronensaft und Gelierzucker 1:1 hergestellt. Ein toller Begleiter ist er zu Frischkäse, Schafskäse und Blauschimmelkäse.120g
Auf LagerMönchguter Wildpfläumchen
Unser Gelee vom Mönchguter Wildpfläumchen (wir haben es so getauft)hat einen aromatischen, leicht würzigen Fruchtgeschmack, der durch die Zugabe von einem Hauch Sternanis und Zimt noch unterstrichen wird. Ein toller Begleiter zu Frischkäse und Camembert. 120g
Auf LagerWildkirschen mit Chili
Es handelt sich hier um besondere Früchtchen. Die Farbe ist dunkelrot bis schwarz und das Fruchtfleisch ist saftig, hocharomatisch und von einer kräftig herben Säure. Beim Genuss unseres Gelees spürt man durch die Zugabe von ein wenig Chili eine wohlige Wärme am Gaumen. Ein Gelee, nicht nur fürs Frühstücksbrötchen, sondern auch zu Frischkäse und Brie. 120g
Auf LagerWilde Brombeeren mit Rosmarin
Wir verarbeiten den Saft der Früchte mit Zitrone, frischem Rosmarin und Gelierzucker1:1 zu einem intensiven, vollfruchtigen Gelee, das wunderbar auf frischem Schwarzbrot schmeckt. Auch ein guter Begleiter zu Wildgerichten, Brie und gereiftem Camembert. 120g
Auf LagerKornelkirschen
Kornelkirschen haben eine lange Tradition. Ihre Blüten und Blätter wurden früher in der Volksmedizin angewendet. Unser Gelee auf ganz spezielle Weise aromatisch, im Geschmack fast exotisch und ein perfekter Begleiter zu Frischkäse und mildem Camembert. 120g
Auf LagerPommernpinie
Dieses Gelee ist charaktervoll und passt gut zu Frischkäse von Kuhmilch aber besonders gut zu Ziegen- und Schafsfrischkäse. 120g
Auf LagerMinze
Sehr erfrischend schmeckt dieses Pfefferminzgelee. Die Basis ist der selbst hergestellte Saft vom Boskopp aus unserem Garten. Gern sammeln wir für diese Köstlichkeit die Wasserminze in den Feuchtwiesen auf „Mönchgut“. Sie ist sehr kräftig. Unser Pfefferminzgelee ist eine frische Zutat zu hellem Geflügel, Dressing und Frischkäse. 120g
Auf LagerZitrustomaten
Unser Confit von Tomaten, Zitrone und Limetten wird geschmacklich von der Kraft der Zitrusschalenschale dominiert. Der Geschmack unserer Gartentomaten und die Säure harmonieren großartig. Es ist ein toller Begleiter zu mildem Ziegenfrischkäse uns als Dip zu gebratenem Geflügel. 120g
Auf LagerAlte Liebe
Eine „Alte Liebe“ zwischen paradiesischer, wilder Quitte und wilder Rose. Als Zeichen der Liebe schweben Blütenblätter dieser Rose im Gelee. Sehr romantisch! Der Geschmack des Gelees ist sehr aromatisch und von einer fruchtigen Säure geprägt, die ganz wunderbar mit Frischkäse harmoniert. Auch wunderbar zum Füllen von Plätzchen und zum Marinieren von...
Auf LagerLiebesgelee
Paradiesische Quitte- gibt es eine passendere Frucht, als den „Apfel der Aphrodite“ zu einem Liebesgelee zu verarbeiten? Der Geschmack des Gelees ist sehr aromatisch und von einer angenehmen Säure geprägt. Als Zeichen der Liebe schweben rote Wildrosenblüten im Gelee. Es ist ein aromatischer Begleiterbeim Frühstück zu zweit und zu fast allen Käsesorten....
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