Pfeffer
Kenner suchen immer neue, pfeffrige Exotenformen. Der milde sogenannte Lange Pfeffer ist eine uralte molukkische Pfefferform von einer Ähre des Piper longum. Diese sehr harte Ähre wird mit einer scharfen Gewürzreibe sparsam dosiert. 15g
Auf LagerEs handelt sich um eine grobe Gewürzmischung, die sowohl in der Gewürzmühle, als auch im Mörser zerkleinert werden kann. Zutaten sind zum Beispiel Dill- &Anissamen, Limetten- & Orangenschale, schwarzer Pfeffer, grüner Pfeffer, weißer Pfeffer, rosa Pfefferbeeren, Chili. Man kann alle aromatischen Meeresfrüchte- & Fischgerichten damit verfeinern 25g
Auf LagerDer Pfeffer für alle Tomatengerichte mit vielen Kräutern aus unserem Garten und unterschiedlichen Pfeffersorten.30g
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