• wiesenkrautersalz

    Wiesenkräutersalz

    Bestes Fleur de Sel und mindestens 10 Kräuter von der Wildkräuterwiese, von Hand gepflückt, werden frisch verarbeitet und je nach Jahreszeit durch veränderliche Gewichtsanteile der einzelnen Kräuter zu dieser geschmacksintensiven Komposition abgestimmt.

  • Rosencurry

    Rosencurry

    Dieser elegante Curry zeichnet sich durch eine tiefe Aromatik und angenehmer Schärfe aus.

  • Schwarze Johannisbeerbalsam

    Schwarze Johannisbeerbalsam

    Diesen alten Balsamessig haben wir mit frischen schwarzen Johannisbeeren eingekocht.

  • Mönchguter Wildpfläumchen

    Mönchguter Wildpfläumchen

    Unser Gelee vom Mönchguter Wildpfläumchen (wir haben es so getauft)hat einen aromatischen, leicht würzigen Fruchtgeschmack, der durch die Zugabe von einem Hauch Sternanis und Zimt noch unterstrichen wird.

  • RÜGEN SCHMECKT

    RÜGEN SCHMECKT 

    Peter Knobloch: RÜGEN SCHMECKT- Kochen mit Kräutern und feinstem Salz in der handgebundenen Variante
    Neue Rezepte für Kräuterkenner
    in abwechslungsreichen Menüfolgen für jeden Geschmack

Verkaufshits

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    Hier handelt es sich um eine Spezialität, in der nicht nur Gewürze, wie Cumin, Pfeffer, Sesam, Mandarinenschale, Bockshornklee, jap. Bergpfeffer, Ingwer, Koriander u.v.m. vereint werden, sondern in der auch Rosenblüten, Zitronenverbene und Minze eine Rolle spielen. Eine unheimlich raffinierte Angelegenheit, die zu Fisch, Fleisch, Gemüse, Reisgerichte,...

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    Wir haben einen gereiften, dunklen Balsamico mit gedörrten Pflaumen aus unserem Garten verarbeitet. Sein anheimelnder Geschmack und seine dickflüssige Konsistenz sorgen dafür, dass er vorzüglich zu Vanilleeis und Schokoladendesserts, zu gereiftem Käse oder nußigen Blattsalaten schmeckt. Sie sollten den Balsamessig immer sparsam dosieren. 100ml

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    Ein simpler Name für eine solche Köstlichkeit, die nur aus anregenden Gewürzen besteht und den Kaffee sehr bekömmlich und aromatisch mit einer leichten Schärfe im Nachhall macht. Nicht nur in Kaffee, auch in Tee oder heißer Schokolade angewandt weckt es die Lebensgeister auf wunderbare Art und Weise. Eine Mokkalöffelspitze pro Tasse genügt. 15g

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  • Unsere Manufaktur

    Gewürze, Salze, Aufstriche und Essenzen

  • Unsere Kräuterküche

    Kräutermenüs, Kochschulen und Familienfeiern

  • Unsere Ferienwohnungen

    Ferienwohnungen Netzboden und Gartenzauber in unserer Villa im Stil der Bäderarchitektur im ruhigen Villenviertel des Ostseebades Göhren.

Wir danken Ihnen für Ihr Interesse und laden herzlich Sie ein, unsere Firma mit all ihren kleinen Köstlichkeiten kennenzulernen.

Öffnungszeiten unseres Sonnenhofladens:

1. April - 31. Oktober Montag – Samstag von 10-18 Uhr

1. November-31. März Dienstag- Samstag von 10-17 Uhr

An allen Feiertagen geschlossen.

Wir freuen uns auf Ihnen Besuch, Ihre Peter und Christina Knobloch!

Für Fragen zu Präsenten oder Veranstaltungen, sind wir auch unter 038308-34094 zu erreichen!
Für die Bestellung von größeren Mengen und individuellen Wünschen rufen Sie uns einfach an.

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Liebe Gäste,

endlich ist es Sommer...Blüten von wilden Rosen, Holunder und Lavendel in überbordender Fülle!

Wilde Bachminze und alle Kräuter, die die Insel Rügen jetzt bietet, sammeln wir nun täglich, um unseren Jahresvorrat anzulegen.

Unser Garten zeigt sich in einem Wechsel von sattem Grün und Sommerblüten.

Reife Beerenfrüchte, Kirschen und die Augustäpfel wollen in der nächsten Zeit in Gläsern eingefangen werden.

Diese Zeit gehört uns und wir schwelgen in kreativer Arbeit.

Wir wünschen Ihnen eine genussvolle Zeit und freuen uns auf Ihren Besuch!