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Ingwerbirne

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Ich habe das Fruchtfleisch verarbeitet und dem Aufstrich mit dem Zusatz von frischer Ingwerwurzel eine angenehm anregende Note mit einer leichten fruchtigen Schärfe verliehen. Ein wohlschmeckender Begleiter zu Camembert in verschiedenen Reifestufen. 120g

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In unserem Garten haben wir noch eine alte, wohlschmeckende Birnensorte mit dem geheimnisvollen Namen "Gute Luise". Sie reift an einem Baum, der so alt ist, wie unsere Villa. Sie wurde 1907 gebaut. Sicher trägt er aus diesem Grunde die duftenden Früchte nur noch jedes 2. Jahr. Im Alter braucht man eben eine etwas längere Erholungsphase. Im vollreifen Zustand duften und schmecken die Früchte auf diese bestimmte Art, dass man gut nachvollziehen kann, dass die Birne die Rose der Früchte sein soll. Bei gekauften Birnen käme niemand auf diese Idee.

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Ingwerbirne

Ingwerbirne

Ich habe das Fruchtfleisch verarbeitet und dem Aufstrich mit dem Zusatz von frischer Ingwerwurzel eine angenehm anregende Note mit einer leichten fruchtigen Schärfe verliehen. Ein wohlschmeckender Begleiter zu Camembert in verschiedenen Reifestufen. 120g