Wir danken Ihnen für Ihr Interesse und laden Sie ein, uns, unsere kleine Firma und all unsere Produkte kennen zu lernen.
Viel Vergnügen wünschen Peter und Christina Knobloch
Die Insel Rügen steht für Naturbelassenheit, Schönheit der Landschaft und Individualität. Dies ist eine geradezu perfekte Plattform für unsere naturverbundene Lebensart. Natur ist hier zum Schauen, Riechen, Spüren und Schmecken. Wenn Sie etwas Besonderes suchen, sind Sie bei uns absolut richtig. Wir lassen Sie in unserem Haus und in unserem Garten persönliche Gastfreundschaft erleben und geben Ihnen dabei den Anstoß, mehr mit der Natur zu leben.
Sie werden in ganz privatem Ambiente Natürlichkeit genießen!
Vita
Peter Knobloch
20. März 1954
in Karl- Marx- Stadt, heutiges Chemnitz geboren
1972 – 1974
Kochlehre im Hotel „Haus Sonne“ in Rostock am Neuen Markt
5 Jahre
als Küchenchef zur See gefahren
1978 – 1989
Ausbilder im Hotel „Haus Sonne“
1978 – 1980
Ausbildung zum Küchenmeister
1985 – 1989
Studium Ökonompädagogik an der Fachschule in Aschersleben
seit 1989
Küchenchef in den besten Häusern der Insel Rügen
Praktikas im Sterne- Restaurant „Landhaus Scherrer“ in Hamburg
Meisterliche französische und italienische Küche an der Bavaria- Hotelfachschule in Alt Ötting
seit 1991
Vorsitzender der Prüfungskommission Köche auf der Insel Rügen
Mitglied der Prüfungskommission zum Küchenmeister
seit 1998
Berufsschullehrer an der Berufsschule in Sassnitz auf Rügen
und
seit 1999
Küchenchef des besten Restaurants der Insel Rügen „Meeresblick“ in Göhren
Gründungsmitglied des Vereins
„Festtafel Mecklenburg- Vorpommern“
Auszeichnungen
seit 1990 sehr gute Bewertungen in allen einschlägigen Gourmetführern
seit 2004 vom Gault Millau zum besten Koch des Bundeslandes gekürt
Erkenntnisse
Ein guter Koch muß eben kochen!
