KULINARISCHES JAHR 2010 IN DER VILLA MIT DEM SONNENHOF
Kräutermenüs bieten wir jetzt jeweils an den Wochenenden und an bestimmten Feiertagen an!
Eine Reservierung ist unbedingt erforderlich (FON 038308-34094).
Küchenmeister Peter Knobloch zaubert ab 19.00Uhr in seiner offenen Küche ein Degustations- Menü im Stil seiner frischen, regionalen Kräuter- und Gemüseküche. Die Gäste können entspannt dabei zuschauen und dürfen auch die Möglichkeit nutzen, den Meisterkoch zwischen den Gängen in der Küche zu besuchen. Der Preis beträgt 90€ pro Person. Hierzu bieten wir ein Weinset an, für das Sie sich vor Ort entscheiden können. Alle Getränke werden separat berechnet.
Kochduett - Kreieren und kochen Sie gemeinsam mit Peter Knobloch ein festliches Menü für Ihre Gäste. Tagsüber wird das Menü vorbereitet und am Abend sind sie der Gastgeber für Ihre Gäste in unseren Räumen. Besonders als Geschenk - eine Herausforderung für jeden Hobbykoch zum Preis von 150€. Ihre Gäste zahlen für das Kräuter- Menü 90€ und alle Getränke werden separat berechnet.
Kochschulen - 1 Tag
Mindestens 4 Kochschüler treffen sich tagsüber, kochen locker mit dem Meister und genießen dann ein Menü in entspannter Runde. Termine hierzu werden individuell festgelegt. Der Preis pro Person beträgt 150€. Alle Getränke werden separat berechnet.
Kochschulen – 2 Tage
Küchenmeister Peter Knobloch weiht Sie in seiner privaten Hightech-Küche in die Geheimnisse des Kochens mit Kräutern, regionalen Produkten und mit Köstlichkeiten aus seiner Manufaktur ein. Die Kochschüler genießen am Freitag ab 19 Uhr ein 8-Gänge- Menü, vom Meister zubereitet. Ausgerüstet mit Rezeptsammlung, Handwerkzeug und Schürze kochen Sie ab Samstagvormittag dann mit ihm gemeinsam ein Menü, das im Anschluss natürlich fachmännisch verkostet wird. Gegen 18 Uhr ist die Kochschule beendet. Der Preis pro Person beträgt 250€, wobei alle Getränke separat berechnet werden.
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26. & 27. März
Geflügeltes und Fisch in schmackhaften Variationen mit den ersten Wiesenkräutern und Bärlauch
25. & 26. Juni
Kräuter und Blüten in Hülle und Fülle mit Fisch, Lamm, Spargel, Erdbeeren und Rhabarber
23. & 24. Juli
Kräuter aus dem Sommergarten der Natur und Pasta in leichten Varianten mit Fisch und Geflügel
20. & 21. August
Liaison von Sommerfrüchten und Kräutern mit Meeresfrüchten, Wild und Pfifferlingen
24. & 25. September
Boddenfisch und Kaninchen mit Wildkräutern, Gartenfrüchten und Waldpilzen
22. & 23. Oktober
Kräuter, Blüten und Früchte des Herbstes mit Ostseefisch und Wild
03. & 04. Dezember
Weihnachtsmenü leicht und ohne Stress
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Ab einer Gästezahl von 4 Personen können Sie auch ganz individuell Ihr Kräutermenü oder Ihre eigene Kochschule im Rahmen einer Feierlichkeit oder Kochen mit Freunden bei uns buchen.
Unser Tipp für den anspruchsvollen Urlaub: nicht ohne Kochschule! Bitte planen Sie rechtzeitig!
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